Система школьного питания: есть о чем задуматься
На сегодняшний день, по оценкам экспертов, около 250 млн. детей в 144 странах мира получают бесплатное или льготное школьное питание ...
Пока заботишься о чаде юном и растущем, растешь и сам какчеловек.
М. Мамчич
На сегодняшний день, пооценкам экспертов, около 250 млн. детей в 144 странах мира получают бесплатноеили льготное школьное питание, источником финансирования которого является либоправительство (74 страны), либо Всемирная продовольственная программаООН (53), либо неправительственные организации (28), или их комбинации.Примечательно, что наибольшую долю покрытия школьным питанием имеют страныАфрики, Азии, Южной и Северной Америки,ичуть более половины стран Европы. Однако стоит заметить, чтов число стран, в которых программы школьного питания отсутствуют (41), входятвысокоразвитые страны с сильной социальной защитой - Австрия, Бельгия,Германия, Канада, Люксембург и Швейцария.
В Канаде школьникиприносят с собой еду из дома, для немецкого общества питание детей в школах такжеявляется большой проблемой, так как государство этим вопросом не занимается. Так,в некоторых школьных учреждениях родительские комитеты создают буфеты с выпечкойсобственного приготовления, но зачастую к организации поставок питания привлекаютсякоммерческие предприятия, которые в основном предлагают буфетную продукцию -газированные напитки, гамбургеры, шоколадные батончики, что не лучшим образомотражается на здоровье детей.
В Великобритании полноценнаясистема школьного питания сложилась к 1970 году. Она была доступной, охватывалабольшинство школьников, а для детей с низким уровнем семейного дохода былабесплатной. Однако в 1980 году эта сфера была отдана в руки частного бизнеса икак результат, с того времени дети стали регулярно и в значительных количествахупотреблять чипсы, сладости, газированные напитки и меньше есть свежие овощи ифрукты. Великобританию охватила эпидемия ожирения, школьники стали страдать отнехватки витаминов и микроэлементов, появилась тенденция ростасердечно-сосудистых заболеваний. С этим решили бороться лишь несколько летназад: в стране стали восстанавливать обеспечение английских школьников горячейи здоровой пищей, соответствующей высоким стандартам качества, также быласоздана отдельная государственная структура Трест Школьного Питания,деятельность которой контролируется широкой общественностью. Значительную рольв привлечении внимания к проблемам здорового школьного питания сыграл известныйресторатор Джеймс Оливер. Как следствие, в настоящее время Великобританияявляется одним из европейских лидеров по уровню стандартов и предъявляемыхтребований к школьному питанию, которое учащиеся получают на платной идотационной основе.
Во Франции питаниеучеников средних и старших классов организует и частично финансируетминистерство образования, в то время как питание учеников начальных классовявляется заботой местных властей или частных компаний. Качество пищи контролируетсяпредставителями государственных органов, которые проводят проверки регулярно изачастую без предварительного оповещения. Если мы говорим о цене школьногообеда, то в этой стране она зависит от семейных доходов. Так, перед началомкаждого учебного года родители ученика должны предоставить налоговыедекларации, информацию о зарплате и социальных дотациях, на основе чего, атакже с учетом количества членов семьи, вычисляется «семейный коэффициент» -чем он выше, тем меньше стоимость школьного обеда.
Одним из наиболееположительных примеров можно назвать опыт Финляндии, где с конца 70-х годовшкольное питание стало бесплатным для всех учеников начальных и старших классовв возрасте от 7 до 19 лет. Стоимость обслуживания школьного питания составляет5% всего бюджета на образование. Половина этой суммы идет на продукты, издругой половины начисляются зарплаты и оплачивается аренда столового икухонного оборудования. В Финляндии существуют рекомендации по школьномупитанию, составлению рационов и относительно внешнего вида столовой, где едудолжен раздавать хорошо обученный персонал под контролем учителей. Сладкиегазированные напитки и раздаточные автоматы в школьных столовых запрещены,поэтому из напитков там подают только воду и полужирное и обезжиренное молоко,содержащее в качестве добавки витамин D.
Международный опыт показывает,что питание детей – это забота не только самих родителей, которые, какпоказывает практика, не всегда осведомлены о пользе здорового питания или же неуделяют этому вопросу достаточного внимания, но и правительства наряду сошкольными учреждениями. По оценкам ООН, 400 млн. детей в мире ложатся спатьголодными, следовательно, на государственном и региональном уровне организацияшкольного питания требует грамотного подхода, неусыпного контроля, и постоянногоусовершенствования в ходе обеспечения безопасных, простых и здоровых продуктоввысочайшего качества. Использование этого опыта в Украине, где питание школьниковявляется предметом постоянных дискуссий, позволит быстрее и эффективнеевнедрить программы поддержки школьного питания, способствовать нормальномуразвитию детей, а также предупредить формирование различных заболеваний. Намнужна здоровая нация!
- Як Лідеру управляти командою в час змін? Оксана Винницька вчора о 14:40
- Як захиститися від брехні в соцмережах: юридичний аналіз і реальні механізми Дмитро Зенкін вчора о 10:05
- Як США формують енергетичний ринок ЄС та України: можливості та ризики Ростислав Никітенко вчора о 10:00
- Право на вiдмову вiд вiйськової служби з міркувань совісті Світлана Приймак вчора о 10:00
- Что изменится для людей с инвалидностью после отмены МСЭК? Віра Тарасенко 16.02.2025 22:00
- Хватит быть нытиками и хлюпиками Володимир Гломозда 16.02.2025 15:29
- Тримати зв’язок: як підтримати людей на тимчасово окупованій території Нісар Ахмад 15.02.2025 20:10
- Сильные должны править миром. Точка Володимир Гломозда 15.02.2025 15:45
- "Зачистка" від Банкової Євген Магда 14.02.2025 22:02
- П’ять уроків енергетичного переходу до 2025 року Ксенія Оринчак 14.02.2025 16:22
- Ми у вільному падінні в провалля Володимир Горковенко 14.02.2025 13:43
- Джаз проти тривог: чому "Чикаго" резонує з Україною Ірина Голіздра 14.02.2025 06:59
- Перемовини з терористом: юридичний та етичний вимір Дмитро Зенкін 13.02.2025 17:00
- 14 лютого – День книгодарування: подаруйте книжки своїм бібліотекам Віктор Круглов 13.02.2025 12:28
- Искусство заключать сделки... с дьяволом Володимир Стус 13.02.2025 02:55
-
Агрохолдинг із Саудівської Аравії вже контролює 200 000 га землі в Україні
Бізнес 2099
-
"Історична подія": Україна та ОАЕ підписали угоду про вільну торгівлю
Фінанси 1621
-
"Колективного Заходу" більше не існує. Ось чому
Думка 1345
-
В України буде аналог "Ланцета" і перехоплювач "шахедів". Нова стаття Горбуліна і Бадрака
1232
-
Венлайф у Європі, США та Мексиці: цікаві особливості та неочікувані відмінності
Життя 1089