Почему программа ООН «Save Food» важна для Украины
13 апреля в Киеве состоится заседание круглого стола, посвященного продвижению в Украине программы ООН «Save Food Initiative».
13 апреля в Киеве, в ходе выставки ПакЭкспо, состоится заседание круглогостола, посвященного продвижению в Украине программы ООН «Save Food Initiative». Эта социальнаяинициатива активно продвигается в мире уже более 5 лет, но только с недавнихпор о важности ее поддержки и распространения заговорили и в нашей стране.
Программа ООН «Save Food»ставит перед собой по-настоящему глобальные цели – найти эффективныеспособы снижения уровня пищевых отходов и потерь пищевой продукции, сохранения ибережного отношения к ресурсам, которыми обладает человечество, уменьшения человека влияния на экологию, а также борьбы с недоеданием иголодом в мировом масштабе.
К реализации этой программы привлечены более 300 международных организаций,компаний и ассоциаций, занимающихся выращиванием, переработкой, упаковкойи продажей пищевых продуктов. Украинская Ассоциация гибкой упаковки, которую япредставляю, входит в число тех, кто активно продвигает идеи «Save FoodInitiative», в частности, в нашей стране. Мы четко осознаем необходимостьвнедрения в украинском обществе современного «экологичного» мировоззрения,именно поэтому решили организовать первый в Украине дискуссионный круглый стол,чтобы обсудить с единомышленниками данную проблематику, а также начатьвыработку совместной стратегии действий в рамках популяризации этой программыООН.
К работе в рамках программы «Save Food» привлечены ученые, исследователи и разработчики из многих стран. Ирезультаты их изысканий во многом стали неожиданными для общества, котороепривыкло однозначно судить о то, что наносит наибольшой урон окружающей среде. Согласно исследованиям международных институций (ООН, FAO и UNEP), главный источник экологического загрязнения в мире насегодняшний день - пищевые отходы. Каждый год на планете производится 4миллиарда тонн продовольствия, из которых третья часть идет в отходы ( 1,3 тонн отходов!). Даже в Европе, которая традиционно очень щепетильно относится к теме охраны окружающей среды и бережного отношения к ресурсам, в 2014 году было выброшено более 100миллионов тонн пищевых продуктов.
Урон экологии, который наносятпищевые отходы, и количество впустую потраченных ресурсов действительно очень велики. Масштабы явления продемонстрировалоисследованиеАссоциации итальянских производителей гибкой упаковки Giflex. Согласно его данным, количество воды, необходимой для производствапродуктов, которые потом бесполезно расходуются, в 3 раза превышает размерозера Женева в Швейцарии и годовой сток реки Волга, а площадь используемой дляэтого земли больше, чем площадь Канады и Индии вместе взятых. В отходывыбрасывается около 30% зерна, 40-50% овощей и фруктов, 20% подсолнечника,мясных и молочных продуктов, а также 30% рыбных продуктов.
Какие существуют пути решения этой проблемы? В результате исследований и разработок участников программы«Save Food Initiative» был сделан важный вывод - необходимо максимальнорасширить использование современной «умной упаковки». Такая упаковкаразрабатывается на основе инновационных технологий с применением многослойныхполимерных материалов. В чем ее отличие? Прежде всего, она обеспечивает ипродлевает срок годности продуктов, сохраняя при этом их качество. Кроме того,она после использованияперерабатывается для других применений, аглавное - при переработке она не наносит вреда окружающей среде.
Как отмечают авторы исследования Giflex, потребление пищевых продуктов и напитков в Европенесет ответственность за 20-30% от общего воздействия на окружающую среду, в товремя как пищевая упаковка - лишь 1-10%. В то время как углеродный след отмногих продуктов в 20, 100 и 200 раз выше, чем от соответствующей упаковки.
Таким образом, научно подтвержденным становится тот факт, что устоявшееся мнение о том,что упаковка и полимерная упаковка – вредна и загрязняет окружающую среду, ошибочна. Упаковочная индустрия давно шагнула вперед, аэкологичнаяупаковка стала важнейшим фактором борьбыза сохранение ресурсов и защиту среды обитания человека.
Значительная часть общества, к сожалению, до сих пор пребывает в пленустереотипных заблуждений относительно роли упаковки в общем состоянии экологии. Именнопоэтому, пропагандируя и реализуя программу«Save Food Initiative»в Украине мы намерены особое внимание уделятьобразовательному направлению.
В ЕС уже осознали угрозу пищевых отходов для экологии, доказательством чемуявляется резолюция Европарламента, принятая еще в 2012 году. «Пищевые отходывоздействуют не только на этическую, экономическую, социальную и пищевую сферу,но и на здоровье человека и окружающую среду. Оптимальное качество иэффективное использование пищевой упаковки могут сыграть важную роль впредотвращении пищевых отходов путем сокращения общего воздействия продукта наокружающую среду», - отмечается в резолюции.
Украине необходимо прислушаться к голосу развитых обществ Европы, а может истать законодателем в одном из направлений процесса экологизации обществ.
Только переняв такие подходы и утвердив их в качестве нерушимых правилжизнедеятельности общества, мы будем вправе утвердительно сказать, чтонаша страна действительно меняется и растет – в культурном, социальном иэкономическом смысле.
- ДЕРЖАВА БЕЗ ПРАВОСУДДЯ Валерій Карпунцов 20:09
- Мистецтво читати людей і соціальна тривожність Ольга Духневич 01:24
- ФОП і фінанси: як утримати особисту стабільність у бізнесі та житті Інна Бєлянська вчора о 18:48
- Від перемовин до перемовин. Яку стратегію обирає український бізнес в умовах кризи? Віктор Андрухів вчора о 16:53
- Справедливі податки & реформи під час війни Олександр Рось вчора о 13:39
- Народження і смерть на окупованих територіях: роль суду у фіксації фактів Світлана Приймак вчора о 13:23
- Педофілія як ганьба міжнародної системи та виклик правосуддю Дмитро Зенкін 04.09.2025 15:04
- Емоційна валюта Олександр Скнар 04.09.2025 14:33
- Більше працівників на оборонних заводах. Верховна Рада прийняла законопроєкт Галина Янченко 04.09.2025 14:17
- Скасування Господарського кодексу: наслідки для енергетичного сектору Юрій Шуліка 03.09.2025 17:14
- Уроки глобального успіху трилогії "Проблема трьох тіл" для бізнесу Олександр Кірпічов 03.09.2025 15:04
- Безпека праці та здоров’я: сучасні виклики для людей і економіки Валентин Митлошук 03.09.2025 13:09
- Переможи прокрастинацію Олександр Скнар 03.09.2025 05:03
- Форензик і контроль: уроки з кейсу про багатомільйонні збитки Артем Ковбель 02.09.2025 23:37
- Скасування усиновлення: проблеми підсудності та подальшого влаштування дитини Леся Дубчак 02.09.2025 16:30
- Мукеш Амбані фінансує військову машину Путіна. Що має робити Україна? 383
- Податкові радники притягуються до відповідальності у Великій Британії 259
- ФОП і фінанси: як утримати особисту стабільність у бізнесі та житті 181
- Скасування Господарського кодексу: наслідки для енергетичного сектору 143
- Як освітнім проєктам залишатися прибутковими під час війни 89
-
Єврокомісар: Ми більше ніколи не імпортуватимемо навіть молекули російської енергії
Бізнес 24815
-
Куди поїхати на вихідних у Київській області: несподівані маршрути для будь-якого настрою
Життя 15273
-
$200 000 і 6 метрів світла: як українська скульптура пережила пустелю і стала зіркою Burning Man
Життя 14914
-
АМКУ оштрафував Карлівський машинобудівний завод за концентрацію без дозволу
оновлено Бізнес 12173
-
Джорджо Армані: від суконь за $250 000 до імперії стилю – що залишиться після маестро
Життя 11531