Почему программа ООН «Save Food» важна для Украины
13 апреля в Киеве состоится заседание круглого стола, посвященного продвижению в Украине программы ООН «Save Food Initiative».
13 апреля в Киеве, в ходе выставки ПакЭкспо, состоится заседание круглогостола, посвященного продвижению в Украине программы ООН «Save Food Initiative». Эта социальнаяинициатива активно продвигается в мире уже более 5 лет, но только с недавнихпор о важности ее поддержки и распространения заговорили и в нашей стране.
Программа ООН «Save Food»ставит перед собой по-настоящему глобальные цели – найти эффективныеспособы снижения уровня пищевых отходов и потерь пищевой продукции, сохранения ибережного отношения к ресурсам, которыми обладает человечество, уменьшения человека влияния на экологию, а также борьбы с недоеданием иголодом в мировом масштабе.
К реализации этой программы привлечены более 300 международных организаций,компаний и ассоциаций, занимающихся выращиванием, переработкой, упаковкойи продажей пищевых продуктов. Украинская Ассоциация гибкой упаковки, которую япредставляю, входит в число тех, кто активно продвигает идеи «Save FoodInitiative», в частности, в нашей стране. Мы четко осознаем необходимостьвнедрения в украинском обществе современного «экологичного» мировоззрения,именно поэтому решили организовать первый в Украине дискуссионный круглый стол,чтобы обсудить с единомышленниками данную проблематику, а также начатьвыработку совместной стратегии действий в рамках популяризации этой программыООН.
К работе в рамках программы «Save Food» привлечены ученые, исследователи и разработчики из многих стран. Ирезультаты их изысканий во многом стали неожиданными для общества, котороепривыкло однозначно судить о то, что наносит наибольшой урон окружающей среде. Согласно исследованиям международных институций (ООН, FAO и UNEP), главный источник экологического загрязнения в мире насегодняшний день - пищевые отходы. Каждый год на планете производится 4миллиарда тонн продовольствия, из которых третья часть идет в отходы ( 1,3 тонн отходов!). Даже в Европе, которая традиционно очень щепетильно относится к теме охраны окружающей среды и бережного отношения к ресурсам, в 2014 году было выброшено более 100миллионов тонн пищевых продуктов.
Урон экологии, который наносятпищевые отходы, и количество впустую потраченных ресурсов действительно очень велики. Масштабы явления продемонстрировалоисследованиеАссоциации итальянских производителей гибкой упаковки Giflex. Согласно его данным, количество воды, необходимой для производствапродуктов, которые потом бесполезно расходуются, в 3 раза превышает размерозера Женева в Швейцарии и годовой сток реки Волга, а площадь используемой дляэтого земли больше, чем площадь Канады и Индии вместе взятых. В отходывыбрасывается около 30% зерна, 40-50% овощей и фруктов, 20% подсолнечника,мясных и молочных продуктов, а также 30% рыбных продуктов.
Какие существуют пути решения этой проблемы? В результате исследований и разработок участников программы«Save Food Initiative» был сделан важный вывод - необходимо максимальнорасширить использование современной «умной упаковки». Такая упаковкаразрабатывается на основе инновационных технологий с применением многослойныхполимерных материалов. В чем ее отличие? Прежде всего, она обеспечивает ипродлевает срок годности продуктов, сохраняя при этом их качество. Кроме того,она после использованияперерабатывается для других применений, аглавное - при переработке она не наносит вреда окружающей среде.
Как отмечают авторы исследования Giflex, потребление пищевых продуктов и напитков в Европенесет ответственность за 20-30% от общего воздействия на окружающую среду, в товремя как пищевая упаковка - лишь 1-10%. В то время как углеродный след отмногих продуктов в 20, 100 и 200 раз выше, чем от соответствующей упаковки.
Таким образом, научно подтвержденным становится тот факт, что устоявшееся мнение о том,что упаковка и полимерная упаковка – вредна и загрязняет окружающую среду, ошибочна. Упаковочная индустрия давно шагнула вперед, аэкологичнаяупаковка стала важнейшим фактором борьбыза сохранение ресурсов и защиту среды обитания человека.
Значительная часть общества, к сожалению, до сих пор пребывает в пленустереотипных заблуждений относительно роли упаковки в общем состоянии экологии. Именнопоэтому, пропагандируя и реализуя программу«Save Food Initiative»в Украине мы намерены особое внимание уделятьобразовательному направлению.
В ЕС уже осознали угрозу пищевых отходов для экологии, доказательством чемуявляется резолюция Европарламента, принятая еще в 2012 году. «Пищевые отходывоздействуют не только на этическую, экономическую, социальную и пищевую сферу,но и на здоровье человека и окружающую среду. Оптимальное качество иэффективное использование пищевой упаковки могут сыграть важную роль впредотвращении пищевых отходов путем сокращения общего воздействия продукта наокружающую среду», - отмечается в резолюции.
Украине необходимо прислушаться к голосу развитых обществ Европы, а может истать законодателем в одном из направлений процесса экологизации обществ.
Только переняв такие подходы и утвердив их в качестве нерушимых правилжизнедеятельности общества, мы будем вправе утвердительно сказать, чтонаша страна действительно меняется и растет – в культурном, социальном иэкономическом смысле.
- Що означає історичне рішення ЄСПЛ у справі «Україна та Нідерланди проти росії» Юлія Овчинникова вчора о 20:59
- Пенсійна рулетка Андрій Павловський 11.07.2025 19:35
- Чому у відпустках приймають рішення про звільнення? Ольга Малахова 11.07.2025 17:10
- Made in Vietnam, approved in Kyiv: схема по-новому Дана Ярова 11.07.2025 17:02
- Час розблокувати будівництво нових об'єктів та залучення інвестицій в громадах Лариса Білозір 10.07.2025 20:41
- Заповіт у Дубаї: нові можливості для українців у DIFC Courts Олена Широкова 10.07.2025 15:45
- Конфлікти у бізнесі: як перетворити загрозу на джерело зростання Олександр Скнар 10.07.2025 14:36
- У кожному дроні – сертифікат світової байдужості Дана Ярова 10.07.2025 12:05
- Бізнес з країнами Близького Сходу: що потрібно знати про гроші, темп і традиції Любомир Паладійчук 09.07.2025 21:38
- Фінансова свобода: що ми насправді вкладаємо у це поняття? Олександр Скнар 09.07.2025 14:34
- Нова ера на енергетичних ринках: кінець диктатури цін Ксенія Оринчак 08.07.2025 16:49
- Український бізнес на Близькому Сході: культура, право і підводні камені Олена Широкова 08.07.2025 16:12
- Замість реформи – репертуар. Замість дій – кастинг на премʼєра Дана Ярова 08.07.2025 15:54
- Преюдиційне значення рішення МКАС при ТПП України для інших спорів: правовий аналіз Валентина Слободинска 08.07.2025 14:47
- Чому бізнес-коучинг стає все більш затребуваним? Олександр Скнар 08.07.2025 14:27
-
Лідер картелю ОПЕК несподівано перевищив квоту з видобутку нафти
Бізнес 13378
-
Україна пропонує Азербайджану зберігати газ у підземних сховищах без податків і зборів
Бізнес 11531
-
Україна за допомогою ЄБРР запустить нову фондову біржу: меморандум
Фінанси 5200
-
Як навчити дитину самостійності та впевненості – прості поради
Життя 4534
-
Як не потрапити в "лапи" газлайтера на етапі знайомства: три фрази, які вони використовують
Життя 4081