Система школьного питания: есть о чем задуматься
На сегодняшний день, по оценкам экспертов, около 250 млн. детей в 144 странах мира получают бесплатное или льготное школьное питание ...
Пока заботишься о чаде юном и растущем, растешь и сам какчеловек.
М. Мамчич
На сегодняшний день, пооценкам экспертов, около 250 млн. детей в 144 странах мира получают бесплатноеили льготное школьное питание, источником финансирования которого является либоправительство (74 страны), либо Всемирная продовольственная программаООН (53), либо неправительственные организации (28), или их комбинации.Примечательно, что наибольшую долю покрытия школьным питанием имеют страныАфрики, Азии, Южной и Северной Америки,ичуть более половины стран Европы. Однако стоит заметить, чтов число стран, в которых программы школьного питания отсутствуют (41), входятвысокоразвитые страны с сильной социальной защитой - Австрия, Бельгия,Германия, Канада, Люксембург и Швейцария.
В Канаде школьникиприносят с собой еду из дома, для немецкого общества питание детей в школах такжеявляется большой проблемой, так как государство этим вопросом не занимается. Так,в некоторых школьных учреждениях родительские комитеты создают буфеты с выпечкойсобственного приготовления, но зачастую к организации поставок питания привлекаютсякоммерческие предприятия, которые в основном предлагают буфетную продукцию -газированные напитки, гамбургеры, шоколадные батончики, что не лучшим образомотражается на здоровье детей.
В Великобритании полноценнаясистема школьного питания сложилась к 1970 году. Она была доступной, охватывалабольшинство школьников, а для детей с низким уровнем семейного дохода былабесплатной. Однако в 1980 году эта сфера была отдана в руки частного бизнеса икак результат, с того времени дети стали регулярно и в значительных количествахупотреблять чипсы, сладости, газированные напитки и меньше есть свежие овощи ифрукты. Великобританию охватила эпидемия ожирения, школьники стали страдать отнехватки витаминов и микроэлементов, появилась тенденция ростасердечно-сосудистых заболеваний. С этим решили бороться лишь несколько летназад: в стране стали восстанавливать обеспечение английских школьников горячейи здоровой пищей, соответствующей высоким стандартам качества, также быласоздана отдельная государственная структура Трест Школьного Питания,деятельность которой контролируется широкой общественностью. Значительную рольв привлечении внимания к проблемам здорового школьного питания сыграл известныйресторатор Джеймс Оливер. Как следствие, в настоящее время Великобританияявляется одним из европейских лидеров по уровню стандартов и предъявляемыхтребований к школьному питанию, которое учащиеся получают на платной идотационной основе.
Во Франции питаниеучеников средних и старших классов организует и частично финансируетминистерство образования, в то время как питание учеников начальных классовявляется заботой местных властей или частных компаний. Качество пищи контролируетсяпредставителями государственных органов, которые проводят проверки регулярно изачастую без предварительного оповещения. Если мы говорим о цене школьногообеда, то в этой стране она зависит от семейных доходов. Так, перед началомкаждого учебного года родители ученика должны предоставить налоговыедекларации, информацию о зарплате и социальных дотациях, на основе чего, атакже с учетом количества членов семьи, вычисляется «семейный коэффициент» -чем он выше, тем меньше стоимость школьного обеда.
Одним из наиболееположительных примеров можно назвать опыт Финляндии, где с конца 70-х годовшкольное питание стало бесплатным для всех учеников начальных и старших классовв возрасте от 7 до 19 лет. Стоимость обслуживания школьного питания составляет5% всего бюджета на образование. Половина этой суммы идет на продукты, издругой половины начисляются зарплаты и оплачивается аренда столового икухонного оборудования. В Финляндии существуют рекомендации по школьномупитанию, составлению рационов и относительно внешнего вида столовой, где едудолжен раздавать хорошо обученный персонал под контролем учителей. Сладкиегазированные напитки и раздаточные автоматы в школьных столовых запрещены,поэтому из напитков там подают только воду и полужирное и обезжиренное молоко,содержащее в качестве добавки витамин D.
Международный опыт показывает,что питание детей – это забота не только самих родителей, которые, какпоказывает практика, не всегда осведомлены о пользе здорового питания или же неуделяют этому вопросу достаточного внимания, но и правительства наряду сошкольными учреждениями. По оценкам ООН, 400 млн. детей в мире ложатся спатьголодными, следовательно, на государственном и региональном уровне организацияшкольного питания требует грамотного подхода, неусыпного контроля, и постоянногоусовершенствования в ходе обеспечения безопасных, простых и здоровых продуктоввысочайшего качества. Использование этого опыта в Украине, где питание школьниковявляется предметом постоянных дискуссий, позволит быстрее и эффективнеевнедрить программы поддержки школьного питания, способствовать нормальномуразвитию детей, а также предупредить формирование различных заболеваний. Намнужна здоровая нация!
- Війна змінила правила гри: Україна на першому місці за передачами озброєння (2022–2024) Христина Кухарук вчора о 16:22
- Как оформить наследство в Украине, если вы находитесь за границей: пошаговая инструкция Віра Тарасенко вчора о 14:50
- Централізація закупівель: як Україна та ЄС підвищують ефективність державних витрат Олена Усеінова 23.05.2025 17:38
- Обмеження переказів між картками: що зміниться з 1 червня? Денис Терещенко 23.05.2025 15:07
- Як уникнути блокування податкових накладних? Сергій Пагер 23.05.2025 08:47
- Сімейне підприємництво в Україні: міжнародний досвід та перспективи Юлія Мороз 22.05.2025 14:15
- Світло – не трофей Ірина Голіздра 22.05.2025 12:56
- Оскарження тарифу на електроенергію: КОАС розглядає справу проти постанови КМУ Андрій Хомич 22.05.2025 11:38
- Господарювання без сторонніх або ТОВ з 1 учасником Альона Пагер 22.05.2025 09:39
- Капітал у квадратних метрах: стратегічний погляд на інвестиції в українську нерухомість Раміль Мехтієв 22.05.2025 09:07
- Хто вбив Андрія Портнова? Дмитро Золотухін 22.05.2025 01:17
- Психосоціальні ризики: прихована загроза безпеці праці, яку не варто ігнорувати Валентин Митлошук 21.05.2025 15:51
- Війна і молодь України: виклики, нові цінності та перспективи розвитку після війни Захарій Ткачук 21.05.2025 13:32
- Що робити зі скасуванням торгівельного безвізу для України Юрій Щуклін 21.05.2025 13:22
- Суд не вправі оцнювати ухвали НСРД Андрій Хомич 21.05.2025 11:39
- Хто вбив Андрія Портнова? 3435
- Україна: 68 місце за якістю життя і 87 за зарплатами – сигнал для реформ 216
- Секс під час війни: про що мовчать, але переживають тисячі 152
- Війна змінила правила гри: Україна на першому місці за передачами озброєння (2022–2024) 96
- Обмеження переказів між картками: що зміниться з 1 червня? 87
-
Нові 1920-ті, "кернесанс" і "Геть від Москви!": як живе Харків за 30 км від Росії
9362
-
Від $2000 за квадрат і робітники з Індії. Ігор Ніконов про майбутнє ринку нерухомості
Бізнес 8134
-
Виклик Маску: як Китай утричі обігнав Starlink за потужностями виробництва супутників
Думка 7388
-
Натреновані на вбивство: Кремлю доведеться розв'язувати проблему розлючених фронтовиків
Думка 6753
-
"Агресор космічного масштабу". Ексрозвідниця США про загрозу РФ, Китаю і нову роль України
5853