Система школьного питания: есть о чем задуматься
На сегодняшний день, по оценкам экспертов, около 250 млн. детей в 144 странах мира получают бесплатное или льготное школьное питание ...
Пока заботишься о чаде юном и растущем, растешь и сам какчеловек.
М. Мамчич
На сегодняшний день, пооценкам экспертов, около 250 млн. детей в 144 странах мира получают бесплатноеили льготное школьное питание, источником финансирования которого является либоправительство (74 страны), либо Всемирная продовольственная программаООН (53), либо неправительственные организации (28), или их комбинации.Примечательно, что наибольшую долю покрытия школьным питанием имеют страныАфрики, Азии, Южной и Северной Америки,ичуть более половины стран Европы. Однако стоит заметить, чтов число стран, в которых программы школьного питания отсутствуют (41), входятвысокоразвитые страны с сильной социальной защитой - Австрия, Бельгия,Германия, Канада, Люксембург и Швейцария.
В Канаде школьникиприносят с собой еду из дома, для немецкого общества питание детей в школах такжеявляется большой проблемой, так как государство этим вопросом не занимается. Так,в некоторых школьных учреждениях родительские комитеты создают буфеты с выпечкойсобственного приготовления, но зачастую к организации поставок питания привлекаютсякоммерческие предприятия, которые в основном предлагают буфетную продукцию -газированные напитки, гамбургеры, шоколадные батончики, что не лучшим образомотражается на здоровье детей.
В Великобритании полноценнаясистема школьного питания сложилась к 1970 году. Она была доступной, охватывалабольшинство школьников, а для детей с низким уровнем семейного дохода былабесплатной. Однако в 1980 году эта сфера была отдана в руки частного бизнеса икак результат, с того времени дети стали регулярно и в значительных количествахупотреблять чипсы, сладости, газированные напитки и меньше есть свежие овощи ифрукты. Великобританию охватила эпидемия ожирения, школьники стали страдать отнехватки витаминов и микроэлементов, появилась тенденция ростасердечно-сосудистых заболеваний. С этим решили бороться лишь несколько летназад: в стране стали восстанавливать обеспечение английских школьников горячейи здоровой пищей, соответствующей высоким стандартам качества, также быласоздана отдельная государственная структура Трест Школьного Питания,деятельность которой контролируется широкой общественностью. Значительную рольв привлечении внимания к проблемам здорового школьного питания сыграл известныйресторатор Джеймс Оливер. Как следствие, в настоящее время Великобританияявляется одним из европейских лидеров по уровню стандартов и предъявляемыхтребований к школьному питанию, которое учащиеся получают на платной идотационной основе.
Во Франции питаниеучеников средних и старших классов организует и частично финансируетминистерство образования, в то время как питание учеников начальных классовявляется заботой местных властей или частных компаний. Качество пищи контролируетсяпредставителями государственных органов, которые проводят проверки регулярно изачастую без предварительного оповещения. Если мы говорим о цене школьногообеда, то в этой стране она зависит от семейных доходов. Так, перед началомкаждого учебного года родители ученика должны предоставить налоговыедекларации, информацию о зарплате и социальных дотациях, на основе чего, атакже с учетом количества членов семьи, вычисляется «семейный коэффициент» -чем он выше, тем меньше стоимость школьного обеда.
Одним из наиболееположительных примеров можно назвать опыт Финляндии, где с конца 70-х годовшкольное питание стало бесплатным для всех учеников начальных и старших классовв возрасте от 7 до 19 лет. Стоимость обслуживания школьного питания составляет5% всего бюджета на образование. Половина этой суммы идет на продукты, издругой половины начисляются зарплаты и оплачивается аренда столового икухонного оборудования. В Финляндии существуют рекомендации по школьномупитанию, составлению рационов и относительно внешнего вида столовой, где едудолжен раздавать хорошо обученный персонал под контролем учителей. Сладкиегазированные напитки и раздаточные автоматы в школьных столовых запрещены,поэтому из напитков там подают только воду и полужирное и обезжиренное молоко,содержащее в качестве добавки витамин D.
Международный опыт показывает,что питание детей – это забота не только самих родителей, которые, какпоказывает практика, не всегда осведомлены о пользе здорового питания или же неуделяют этому вопросу достаточного внимания, но и правительства наряду сошкольными учреждениями. По оценкам ООН, 400 млн. детей в мире ложатся спатьголодными, следовательно, на государственном и региональном уровне организацияшкольного питания требует грамотного подхода, неусыпного контроля, и постоянногоусовершенствования в ходе обеспечения безопасных, простых и здоровых продуктоввысочайшего качества. Использование этого опыта в Украине, где питание школьниковявляется предметом постоянных дискуссий, позволит быстрее и эффективнеевнедрить программы поддержки школьного питания, способствовать нормальномуразвитию детей, а также предупредить формирование различных заболеваний. Намнужна здоровая нация!
- Відповідальність батьків за шкоду, завдану дитиною: кейс наїзду на пішохода Артур Кір’яков вчора о 09:28
- Кібербезпека в руках людей: чому найслабша ланка – не код, а співробітник? Михайло Зборовський 02.05.2025 14:56
- "Дачна революція": Верховний Суд дозволив реєстрацію місця проживання у дачному будинку Арсен Маринушкін 02.05.2025 13:48
- Відповідальність батьків за тілесні ушкодження, завдані їхніми малолітніми дітьми Артур Кір’яков 02.05.2025 09:28
- Економіка агресора радує своїм падінням Володимир Горковенко 01.05.2025 20:07
- Пенсійна реформа 2025 року Андрій Павловський 01.05.2025 18:17
- Все про ПДВ: коротка інструкція від адвоката Сергій Пагер 01.05.2025 09:52
- Инструкция для семей: как проверить статус военного и оформить необходимые выплаты Віра Тарасенко 30.04.2025 23:25
- Схеми "золотих паспортів" у ЄС під забороною: удар по російських олігархах Володимир Горковенко 30.04.2025 23:08
- Захист прав національних спільнот – основний критерій вступу України в Європейський Союз Сергій Пєтков 30.04.2025 18:12
- Час убезпечувати тил Євген Магда 30.04.2025 15:36
- Шанс або вирок: як бути бізнесу в епоху цифрової трансформації Богдан Данилко 30.04.2025 15:16
- Звільнення багатодітних батьків від оподаткування на об’єкти житлової нерухомості Юрій Стеценко 30.04.2025 13:39
- Це не працює в B2B-маркетингу: як уникнути найпоширеніших помилок Алла Болоховська 30.04.2025 11:46
- Проєкт регулювання криптоактивів в UK Олександр Черних 30.04.2025 11:00
-
Сотні КАБів щодня, евакуації з області та весна. Як живуть прифронтові Суми і Сумщина
10054
-
Anti-age міфи: що насправді працює, а що — просто маркетинг
Життя 5986
-
Нерухомість генерала РФ Капашина передали в управління компанії українського ветерана
Бізнес 5615
-
Україна не допустить союзників Росії до відбудови. У "нейтральних" не буде пріоритету
Бізнес 4634
-
Україна та Ізраїль наново вчать світ, що мораль вимагає протистояти злу
Думка 4132