Відповідальна якісна журналістика
Підписатися
Підписатися
home-icon
Авторські блоги та коментарі до них відображають виключно точку зору їхніх авторів. Редакція ЛІГА.net може не поділяти думку авторів блогів.
08.09.2025 17:41

Готельєр у воєнний час: як вижити й зберегти команду

Експерт готельно-ресторанного бізнесу

У кризі класичні HR-моделі не працюють. Що реально допомагає готелям утримати людей і сервіс під час війни?

Частина 1. Вижити — мало. Процвітати — можливо

Готель у час війни — це не бізнес-план. Це щоденна боротьба за людей і сенс.

Правила мирного часу не працюють. Мобілізація. Відтік кадрів. Вигорання. Постійні новини з фронту. Команди тріщать по швах. Гості очікують стабільності, якої немає.

Класичні HR-моделі втрачають ефективність. Зарплатні сітки й бонуси тримають не всіх і не завжди. Щоб зберегти команду, потрібно інше — інвестувати в людський капітал: фізичний, психологічний, професійний.

Чотири опори, які працюють у кризі

1) Wellness як антистрес.Дати людям можливість відновлюватися: базові фітнес-інструменти, прості дихальні практики, години тиші. Це не «плюшка», це кисень.

2) Навчання як утримання. Upskilling і reskilling — реальна валюта лояльності. Коли є перспектива розвитку (мови, комунікації, професійні модулі) — є мотивація залишатися.

3) Ментальне здоров’я як норма. Анонімні консультації, коучинг для лідерів, мікропрактики зниження стресу. Культура ментальної гігієни зменшує конфлікти і захищає сервіс від «емоційних провалів».

4) Командний досвід замість формальних корпоративів. Ініціативи «знизу»: короткі квести, настільні ігри, спільні прогулянки. Горизонтальні зв’язки тримають краще, ніж накази.

Як це впроваджують готелі в Україні

  • Малими кроками: один інструмент на місяць, але стабільно.
  • Без «дорогого пафосу»: доступні формати, які легко масштабувати.
  • З прозорою комунікацією: навіщо це робимо, чого очікуємо, як виміряємо.
  • З фокусом на зміну: підтримати тих, хто виходить на ранкові/нічні зміни в умовах тривог і відключень.

Результат — не тільки в цифрах

Його видно в атмосфері зміни, у готовності брати відповідальність, у сервісі, який зберігає людяність навіть під сирени. Коли люди відчувають турботу й перспективу, вони тримають фронт сервісу.

Висновок

У кризі вибір простий: економити на людях — або зробити людей центром стратегії.

Ті, хто обирає друге, отримують більше за «стабільність». Вони будують іншу культуру.

Сервіс починається не з гостя. Сервіс починається з працівника.

Анонс частини 2: «Енергетична автономія: чому готель без світла й тепла — це не бізнес, а табір виживання, і як перейти від латання дір до системної стійкості». 

Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишею і натисніть Ctrl+Enter.
Останні записи
Контакти
E-mail: [email protected]