Мясо "без антибиотиков" и "выращенное без антибиотиков" - в чем разница?
Пока проблема бесконтрольного использования антибиотиков в сельском хозяйстве не была у всех на слуху, производители курятины наслаждались "золотым временем".
Пока проблема бесконтрольного использования антибиотиков в птицеводстве не была у всех на слуху, производители курятины наслаждались «золотым временем». Еще бы, ведь контроля за качеством нет, птица растет быстрее, болеет меньше, а прибыль увеличивается в геометрической прогрессии. Но во всем мире забили тревогу – антибиотики не помогают для лечения человека и одна из причин – это как раз мясо, выращенное с антибиотиками.
Казалось бы, факт – глобальной угрозы человечеству должен изменить отношение производителей и стандарты их продукции, но вместо этого многие пытаются скрыть эту проблему и манипулируют фактами, продолжая обманывать своих потребителей.
Когда во всех развитых странах, под давлением потребителя, производители отказываются от антибиотиков при выращивании мяса – в Украине нас по-прежнему уверяют, что производство мяса без антибиотиков – невозможно или мясо «без антибиотиков и «выращенное без антибиотиков» ничем не отличается. Манипуляции в этой сфере продолжаются.
Жонглирование фактами
Совсем недавно многие СМИ опубликовали результаты теста, который якобы проверил качество курятины в Украине. Издания написали, что считать курицу «наколотой» либо «напичканной» нет никаких оснований, вся она безопасная, без антибиотиков и гормонов, и даже посоветовали конкретный бренд, который они рекомендуют. Однако такие СМИ умолчали использовались ли антибиотики, гормоны и другие вредные добавки, когда выращивали этих курей. Цикл таких «новостей» опубликовали в одно время и стоить предположить, что с конкретной целью – сказать, что проблема некачественного и при этом опасного мяса выдумана, а все мясо на рынке Украины одинаковое.
Но стоит ли верить таким публикациям и в каком месте произошла подмена понятий? Разложим все по полочкам и раскроем главную разницу между понятиями «без антибиотиков» и «выращено без антибиотиков».
В чем суть?
На самом деле истина лежит на поверхности. Достаточно прекратить давать курице антибиотики за 6-10 дней до анализа, и тогда лабораторное исследование покажет, что этих веществ в мясе практически нет. Но натуральным, а тем более – качественным, оно от этого не станет, а устойчивые к антибиотикам бактерии, которые как раз опасны для человека - не исчезнут. Именно такие бактерии, возникают, когда курицу кормят антибиотиками. Эти бактерии вызывают снижение иммунитета, нарушение обмена веществ, аллергии, дисбактериоз, дерматит и другие болезни, а главное - антибиотикорезистентность (невосприимчивость лечения антибиотиками) https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/antibiotic-resistance. Все эти факты официально подтверждает Всемирная организация здравоохранения.
Поэтому если производитель указывает, что его мясо просто «без антибиотиков» - это означает, что их только не обнаружили в мясе, а не то, что курица росла на натуральных зерновых кормах и ее не пичкали разными добавками. А если же производитель указывает, что мясо «Выращено без антибиотиков» - он декларирует, что это мясо натуральное, антибиотики отсутствовали на всех этапах производства. Такой показатель является высшей степенью качества и безопасности продукта.
Что делать?
Угроза состоит в том, что 80% от мирового количества антибиотиков используются в животноводстве. Ими не только лечат животных и птиц, но и накачивают здоровых для профилактики заболеваний и стимуляции роста. А значит рынок и супермаркеты переполнен некачественным мясом. Ситуация в Украине – явный пример. Производство и потребление таких продуктов угрожает здоровью человека, и даже окружающей среде. Справляться с этой проблемой следует осознанным потреблением. Предупрежден – значить вооружен!
Будь внимательны и критичны к информации, которую видите. Доверяйте только фактам и проверенным источникам. Заботьтесь о своем здоровье и выбирайте продукты, выращенные без антибиотиков.
- Поки ППО в дорозі — шахед вже у вікні Дана Ярова 19:14
- Тренди корпоративної міграції у 2025 році: чому підприємці обирають Кіпр, ОАЕ та Естонію Дарина Халатьян 13:10
- Кримінальна відповідальність за злісне ухилення від сплати аліментів на утримання дитини Леся Дубчак 12:49
- Без компромісів: яка методика стала золотим стандартом омолодження обличчя у світі? Дмитро Березовський 12:19
- Лідер (без) інструкції: як керувати командами в епоху ШІ, поколінь зумерів та Alpha Аліна Первушина вчора о 17:56
- Час життєстійкості: як зберегти себе у світі, що змінюється? Галина Скіпальська вчора о 16:23
- Угода з прокурором про визнання винуватості: жодних гарантій без рішення суду Костянтин Рибачковський 02.07.2025 23:43
- Вновь о Гегелевской диалектике и искусственном интеллекте Вільям Задорський 02.07.2025 19:21
- Чи законно колишніх засуджених повторно ставити на військовий облік Анжела Василевська 02.07.2025 19:07
- НеБезМежне право Сергій Чаплян 01.07.2025 21:44
- Недоторканні на благо оборони: головне – правильно назвати схему Дана Ярова 01.07.2025 19:33
- Корпоративний добробут: турбота про співробітників чи форма м’якого контролю? Анна Пархоменко 01.07.2025 15:04
- Як AI змінює структуру бізнесу: замість відділів – малі команди і агентні системи Юлія Гречка 01.07.2025 14:07
- Жіноче лідерство в українському бізнесі: трансформація, яка вже відбулася Наталія Павлючок 01.07.2025 09:50
- Проведення перевірок в частині вчинення мобінгу: внесено зміни до законодавства Анна Даніель 01.07.2025 01:16
- "Розумні строки" протягом 1200 днів: чому рішення у справі стає недосяжним 605
- Суд не задовольнив позов батька-іноземця про зміну місця проживання дитини 278
- Чи законно колишніх засуджених повторно ставити на військовий облік 208
- Угода з прокурором про визнання винуватості: жодних гарантій без рішення суду 140
- Як повернутись до програмування після довгої IT-перерви 96
-
Росія запустила завод з виробництва патронів для автоматів Калашнікова у Венесуелі
Бізнес 17651
-
Чому small talk більше не про погоду – і як навчитися бути ввічливим, а не нав’язливим
Життя 12278
-
Що буде з Україною без зброї США. Три сценарії та нова роль Європи
11624
-
Американська зброя на паузі: звідки вітер віє і до чого тут Китай
6820
-
Бій-реванш Усик – Дюбуа: де та о котрій дивитися
Життя 6077