Меню за пределами "Цезаря" и "Филадельфии": какое оно?
Почему в новом ресторане все всегда отказываются попробовать самое вкусное? Правильно. Вся фишка в том, что почти в каждом заведении есть два или три хорошо знакомых нам названия.
Почему в новом ресторане все всегда отказываются попробовать самое вкусное? Правильно. Вся фишка в том, что почти в каждом заведении есть два или три хорошо знакомых нам названия. Например, салат «Цезарь» и ролл «Филадельфия». И мы, чтоб уже наверняка и не прогадать, обычно выбираем эти позиции.
Ну, вы сейчас читаете и, конечно же, думаете, что нет. Я не такой. Они все всегда заказывают свой салат с листьями и курицей, а я – ой, не.
Поправочка. Вы тоже «такой», и я могу это утверждать с 70% уверенностью, да и статистика наша это подтверждает. Статистика, которую я собрал специально для этого блога.
Итак. Сдаю явки, пароли и количество съеденной в TO BE «Филадельфии» за прошлый месяц. Это американско-японское блюдо было заказано ровно 493 раза. И оно – бесспорный лидер нашей кухни. Что следует за этой вкусной сливочно-красной красоткой? Правильно. Парень по имени «Цезарь». Его наши гости попробовали 448 раз. И продолжают заказывать дальше.
По «Шишке» в ТОПе тоже присутствуют эти два блюда, но лидер – Будда-боул с индейкой. Да, за этим блюдом к нам приезжают даже из соседних городов, но только после эфиров сарафанного радио. Потому что, уж если сочинили кулинарный шедевр, то он способен составить конкуренцию лидерам гастрономических хит-парадов. А те, кто заходит к нам не по рекомендации съесть уникальный боул, обычно тоже останавливаются на «Цезаре». И не на «Филадельфии» только потому, что в «Шишке» ее… нет.
К чему я все это?
Ребята, не рискуя, вы многое теряете. И это не только о заказе блюд в заведениях. Но сегодня блог не философский. Сейчас – о кухне. И зачастую заказывая банальные блюда в особенных местах, вы отказываете себе в настоящем гастрономическом оргазме от фишек индивидуальной авторской кухни.
И нет, поймите меня правильно, в наших заведениях отличные «Цезарь» и «Филадельфия», но все же иногда стоит пробовать что-то новое.
Ведь каждое хорошее заведение всегда прорабатывает свои, уникальные позиции, которые будут качественно выделяться и отличаться.
Ну, разве не хочется вам попробовать изобильно искупанную в соусе терияки с добавлением шрирачи утку? А как насчет сочного филе миньон? А боул с фалафелем? А гречка?
Да, да. Гречка тоже может быть уникальной! Например, наш авторский рецепт подразумевает ее нежное пропаривание в сливочном соусе, с грибами и капустой. И у нас есть две девочки, которые уже два года приезжают к нам исключительно за этим блюдом. Честно говоря, при обновлении нашего меню мы подумывали заменить гречотто, но потом вспомнили их счастливые послеобеденные лица и передумали.
Возможно, вам бы тоже безумно понравилось что-то уникальное и авторское? Но для того, чтобы это произошло, – его нужно обязательно заказать и попробовать.
Как не ошибиться и увеличить шансы на то, что вы заказываете что-то поистине вкусное? Ответ прост. Для этого у вас над головой стоит официант. Интересуйтесь ТОП-позициями, перечисленными сразу после всем известных названий. У каждого заведения есть уникальные блюда, которые приходятся по душе большинству гостей. И, скорее всего, вы не станете исключением.
По своим заведениям сливаю весь инсайт. В TO BE гости уважают следующие позиции – курица-терияки, фирменный ролл, салат с пряной телятиной, стеклянная лапша с телятиной, Том-ям, рис с курицей и рис с курицей и креветками. Шишка – боул с лососем, боул с тунцом, боул с ростбифом, филе миньйон, боул с уткой, боул с фалафелем.
Приятного!
- Очікування vs реальність: правда про старт кар’єри в IT Сергій Немчинський 10:36
- З чого починати описувати бізнес-процеси? Жанна Кудрицька вчора о 23:46
- Неустойка за неповернення майна з оренди: між штрафом та пенею Дмитро Шаповал вчора о 13:56
- Стягнення шкоди з закладу освіти та батьків внаслідок пошкодження ока дитині Артур Кір’яков вчора о 13:11
- СЗЧ – вихід з ситуації є Сергій Пєтков вчора о 10:18
- Декілька ФОП: оптимізація податків чи дроблення бізнесу? Сергій Пагер вчора о 09:07
- Захист дітей від насильства: як працює модель Барнахус в Україні та Польщі Галина Скіпальська 23.04.2025 17:02
- ПРРО як шлях до детенізації бізнесу та збільшення надхожень у бюджет Андрій Сухов 23.04.2025 11:59
- Cпеціальні військові операції – міжнародна політика кремля Сергій Пєтков 23.04.2025 10:18
- 100 днів, які не повернули мир в Україну Дмитро Пульмановський 23.04.2025 10:15
- За фасадом новобудови: як виявити ризики перед купівлею Юрій Бабенко 22.04.2025 15:32
- Як енергетичні компанії оптимізують КІК: досвід ЄС та українські реалії Ростислав Никітенко 22.04.2025 11:46
- 4 помилки, які заважають власнику бізнесу побудувати сильну компанію Олександр Висоцький 22.04.2025 10:27
- Где покупать жилую недвижимость и какую? Володимир Стус 21.04.2025 23:53
- ТЦК – треш, хайп, фейк або соціальна допомога військовим та їх сім’ям Сергій Пєтков 21.04.2025 19:52
- Стажування і підвищення кваліфікації: сенси та підходи 139
- ТЦК – треш, хайп, фейк або соціальна допомога військовим та їх сім’ям 102
- Китай закручує "рідкоземельну гайку". Як Україні скористатися своїм шансом? 92
- Захист дітей від насильства: як працює модель Барнахус в Україні та Польщі 92
- Компенсація 1,5 млн грн моральної шкоди з рф на користь киянина за "повітряні тривоги" 79
-
"Я приніс вам мир". Чому зірвались мирні переговори у Лондоні і що далі – сценарії
35433
-
Виробництво шоколаду та ковбас під загрозою через блокування імпорту ароматизаторів
Бізнес 13882
-
У Вашингтоні вже розуміють, що не зможуть лише самотужки домогтися миру
Думка 9305
-
Трамп поспішає, бо і допомагає Кремлю, і штовхає його в економічну прірву одночасно
Думка 8011
-
Гормональні підказки після 30: коли втома, дратівливість і зайва вага — це не випадковість
Життя 6462