С чего начать? С таких визиток города, растиражированных в сотнях блогов, как «Цукерня» и «Золотий дукат»? Или рассказать о каком-нибудь крохотном заведении? Вопрос надуманный. Начну конечно, с «Пид сыньою пляшкою» (или правильнее "Синя пляшка"). "Сыня пляшка" - так называлась первая австрийская кофейня в Вене, которую открыл Франц Кульчицкий (не удивляйтесь, во Львове помнят этого человека - во многих заведениях есть кофейные напитки с названием "Кульчицкий", "От Кульчицкого" и т.д.

В старом, сыром львовском «колодце» (ул. Руська, 4), находится одна из уже легендарных львовских кофеен. Хотите туда попасть – побродите возле площади Рынок, когда увидите небольшого ангелочка, а над ним синюю бутылку (см фото) – проходите по темному, не очень приятно пахнущему подъезду во двор. И окажетесь прямо перед большой дверью. Это и есть оно.

В этом кафе ощущается атмосфера австрийских времен, цисаря Франца-Фердинанда. Здесь все наполнено мелочами, каждый раз замечаешь что-то новое. Вешалки, старинные часы, буржуйку в углу… Здесь нет двух одинаковых чашек. Все очень разное, собранное очевидно, по старым квартирам и антикварным салонам. «Под пляшкой» очень тихо и спокойно. Приходите сюда, чтобы помечтать. Или погрустить.
  
О кофе. Варят его здесь на машине R.A.I.V. Espresso, также можно заказать по-восточному, ну и запросто – «по-польски». Чашка кофе здесь стоит от 5 до 12 гривен (5 гривен – чуть больше 1 доллара). Часто здесь заказывают «кофе с огнем».


Вторая кофейня, созданная тем же художником, что и «Пид сыньою пляшкою» (В. Костырко) – «Кафе 1». Классический образец венского кафе. Интерьеры – очень похожи. Да, здесь есть очень приличное вино и неплохая кухня. Находится на улице Кафедральной, рядом с Кафедральным собором. В холодное время года здесь всего 35 посадочных мест, ну а сейчас работает летняя площадка. Незаконная, конечно, но разве нас это интересует? Приходите перекусить, выпить хорошего вина, подышать воздухом. Хорошо. А ведь раньше в этом помещении были туалеты…

«Кафе 1» работает с Lavazza, и еще 11 зерновыми смесями. Кофе варится только на эспрессо-машине Bezzera. Цена кофе – от 7 до 16 гривен.


Рядом с «Кафе 1» находится и кафешка «Свит кавы» (Мир кофе). В этом заведении предлагают более 30 вариантов кофейных смесей как натурального, так и ароматизированного кофе, которое варят на большой, новой, крассивой и блестящей эспрессо-машине La Marzocco. Цена чашечки – от 9 до 30 гривен.

Да, и здесь (невиданное для Львова дело!) самообслуживание. И весьма ограниченный ассортимент дессертов. Интерьер непритязательный, самая интересная деталь - полтора десятка дореволюционных кофемолок на стене справа от входа.

«Золотой дукат» - одно из наиболее известных заведений города. Всего семь столиков. Закупают зеленый кофе, жарят ее непосредственно в кофейне, хитрым способом возвращают аромат жаренного кофе непосредственно в зал, наполняя все пространство неповторимым ароматом.

Готовят кофе из приблизительно 40 смесей. Нравится смесь «Лембер» (экспериментальным образом подобранный аналог кофе сорта «Лювак»). Кстати, "Лювак" здесь тоже есть. Кофеманам не будем объяснять, что это значит. Больше нигде во Львове этого сорта не встречал. Хочу также добавить, что в открытой недавно в Киеве кофейне под таким же названием, цены далеко не такие демократичные как на "родине".








«Купол» - еще одно кафе в австрийском стиле. Говорят, любимое место отдыха Юрия Луценко. Находится рядом с библиотекой им. Стефаника. Очень нравится за свои пронизанные светом интерьеры.




Некоторым нравится «Виденська кавярня» (венская кофейня), которая находится на проспекте Свободы, 12. Но я давно там не был, поэтому могу только констатировать тот факт, что она работает. Слышал, что кофейня на том месте была еще более ста лет назад. Трудно сказать, наверное правда. Но я знаю, что открылось заведение под этой вывеской в 97 или 98 году, точнее не скажу.

«Дзыга» (юла). Это арт-галерея, но в маленькой комнатке в этой галерее (и рядом с ней в летнее время) работает кофейня. Ничего особенного, обслуживание оставляет желать лучшего. Но тем не менее, кофейня популярна среди «творческой интеллигенции». Говорят, политики львовского «разлива» тоже любят захаживать…


"Цукерня". Конечно же, в переводе означает "Кондитерская". Классический образец австрийских кафе-кондитерских, первая из которых мы уже знаем, как называлась. Позднее формат был "отшлифован", и сейчас является доминирующим в центральной и восточной Европе. Правда, этот формат восточнее Львова почему-то не движется. "Цукерня" хорошо известна, и находится в самом центре туристических троп. Поэтому ограничусь фоторепортажем.



Вот и все. Это совершенно особенные заведения.
Пусть живут и процветают.
Правда, многие не вошли в обзор, ну да ничего. От этого "Фреска", "Стари муры. Лавка колониальных товаров" и другие, хуже не стали. Просто откройте их сами.